Comment faire de la choucroute pour le poisson avec de la choucroute
Le poisson mariné est un plat populaire du Sichuan. Son goût épicé, aigre et délicieux est infini. Âme de ce plat, la choucroute est particulièrement importante dans son mode de préparation. Cet article présentera en détail la méthode de fabrication de la choucroute et la combinera avec les sujets d'actualité et le contenu d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous présenter un article structuré.
1. Comment faire de la choucroute
La production de choucroute se divise principalement en trois étapes : la sélection des matériaux, le décapage et la fermentation. Voici des instructions détaillées étape par étape :
| étapes | Fonctionnement | Choses à noter |
|---|---|---|
| 1. Sélection des matériaux | Choisissez du chou chinois frais ou des feuilles de moutarde | Les feuilles des légumes doivent être charnues et non pourries |
| 2. Nettoyage | Lavez les légumes et séchez-les | Assurez-vous que les feuilles sont complètement sèches |
| 3. cornichon | Coupez les légumes en tailles appropriées, ajoutez du sel et frottez-les | La quantité de sel doit être modérée et éviter d'être trop salé |
| 4. Fermentation | Placer les légumes marinés dans un récipient hermétique et placer dans un endroit frais | Le temps de fermentation est généralement de 7 à 10 jours |
2. La relation entre les sujets d'actualité sur Internet au cours des 10 derniers jours et le poisson mariné
Récemment, le poisson mariné est redevenu un sujet brûlant sur Internet en raison de son goût unique et de sa technologie de production. Voici les sujets d'actualité liés au poisson mariné au cours des 10 derniers jours :
| sujets chauds | Contenu associé | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Poisson mariné maison | Les internautes partagent une version maison de la façon de préparer du poisson mariné | ★★★★☆ |
| Avantages pour la santé de la choucroute | Les experts expliquent les effets probiotiques de la choucroute | ★★★☆☆ |
| Les ventes de poisson mariné à emporter explosent | Les données montrent que les commandes de poisson mariné à emporter ont augmenté de 30 % | ★★★★★ |
3. Conseils pour préparer de la choucroute pour le poisson à la choucroute
Pour rendre votre choucroute encore plus délicieuse, voici quelques conseils utiles :
1.Quantité de sel: La quantité de sel est essentielle. Trop de choses rendront la choucroute trop salée et trop peu la feront pourrir facilement. Il est recommandé d'utiliser 50 grammes de sel par kilogramme de légumes.
2.environnement de fermentation: Pendant le processus de fermentation, le récipient doit être scellé pour empêcher l'air d'entrer et de provoquer des moisissures. Dans le même temps, la température ambiante doit être maintenue entre 15 et 20 ℃.
3.contrôle du temps: Le temps de fermentation ne doit pas être trop long, généralement 7 à 10 jours. Si le temps est trop long, la choucroute sera trop acide et affectera son goût.
4. Choucroute et santé du poisson mariné
La choucroute est non seulement délicieuse, mais présente également certains bienfaits pour la santé. Voici les principaux bienfaits de la choucroute pour la santé :
| bienfaits pour la santé | Descriptif |
|---|---|
| Favoriser la digestion | Les probiotiques contenus dans la choucroute soutiennent la santé intestinale |
| Améliorer l'immunité | Riche en vitamine C et en antioxydants |
| faible en calories | Convient aux personnes qui perdent du poids |
5. Conclusion
Bien que la préparation de la choucroute à base de poisson mariné soit simple, les détails déterminent le succès ou l'échec. Grâce à l’introduction de cet article, je pense que vous maîtrisez la méthode de fabrication de la choucroute. Combiné avec des sujets d'actualité récents, le poisson mariné est non seulement un mets délicat, mais aussi un mode de vie sain. J'espère que vous pourrez essayer de le préparer dans votre cuisine et profiter du double plaisir du délice et de la santé.
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