Comment faire frire les nouilles Puning

Comment faire frire les nouilles Puning

Les nouilles Puning sont un mets traditionnel à Chaoshan, dans le Guangdong, et sont appréciées pour leur goût unique et leurs ingrédients riches. Récemment, il y a eu beaucoup de discussions sur les nouilles Puning partout sur Internet. En particulier, la façon de préparer d’authentiques nouilles Puning est devenue un sujet brûlant. Cet article vous donnera une introduction détaillée à la méthode de friture des nouilles Puning en fonction du contenu chaud des 10 derniers jours, et joindra les données pertinentes pour référence.

1. Données de discussion populaires sur les nouilles Puning

2. Les étapes pour frire les nouilles Puning

1.Préparer les ingrédients: Nouilles Puning, œufs, crevettes, viande maigre, poireaux, germes de soja, ail émincé, sauce soja, sauce poisson, poivre, etc.

2.Traitement du fil supérieur: Faire tremper le fil de nouilles Puning dans l'eau pendant 10 minutes, retirer et égoutter l'eau et réserver. Attention à ne pas le tremper trop longtemps pour éviter que le fil de nouilles ne devienne trop mou.

3.Ingrédients sautés: Faites chauffer la poêle avec de l'huile froide, faites d'abord revenir l'ail émincé, puis ajoutez les crevettes et la viande maigre et faites sauter jusqu'à ce qu'elle change de couleur, ajoutez enfin les œufs et faites sauter jusqu'à ce qu'ils se détachent.

4.Ajouter des légumes: Versez les poireaux et les germes de soja dans la casserole et faites sauter rapidement jusqu'à ce qu'ils soient cuits.

5.Nouilles frites: Mettez les nouilles égouttées dans la marmite et secouez-les rapidement avec des baguettes pour éviter qu'elles ne collent. Ajouter la sauce soja, la sauce de poisson et le poivre au goût, bien mélanger et servir.

3. Ingrédients populaires pour les nouilles Puning

4. Questions fréquemment posées sur la friture des nouilles Puning

1.Fil supérieur collé: Une chaleur insuffisante ou un manque d'huile pendant la friture fera coller les nouilles. Il est recommandé de faire sauter rapidement à feu moyen-vif et d'augmenter la quantité d'huile en conséquence.

2.Goût trop salé: Les nouilles Puning ont un goût salé. Lors de l'assaisonnement, il faut réduire la quantité de sauce soja et de sauce de poisson pour éviter d'être trop salée.

3.Ingrédients crus: Les crevettes et la viande maigre doivent être sautées à l'avance jusqu'à ce qu'elles changent de couleur, et les légumes doivent également être sautés rapidement pour garantir que tous les ingrédients sont cuits.

5. Résumé

Faire frire les nouilles Puning semble simple, mais pour obtenir une texture moelleuse et des ingrédients riches, vous devez encore maîtriser certaines compétences. Grâce à l'introduction de cet article, je pense que vous avez une compréhension plus approfondie de la méthode de friture des nouilles Puning. Pourquoi ne pas essayer, faire frire une assiette d'authentiques nouilles Puning et partager ce délice du Chaoshan avec votre famille et vos amis !