Que faire si vous n’avez pas de moule à tarte aux œufs ?

Que faire si vous n’avez pas de moule à tarte aux œufs ? 10 jours d'alternatives populaires révélées sur Internet

Au cours des 10 derniers jours, les passionnés de pâtisserie ont discuté de « comment faire des tartes aux œufs maison sans moules à tarte aux œufs » sur les plateformes sociales. Le volume de recherche sur ce sujet sur Douyin, Xiaohongshu et Weibo a grimpé de 120 %. Voici des alternatives et des données brûlantes qui font l’objet de vives discussions sur Internet :

1. Solution de plateau à cupcakes (la plus populaire)

Sous le sujet Douyin #kitchen coup, la solution de porte-gobelet en papier présentée par l'expert @baker小 a reçu 230 000 likes :

1. Utilisez des sous-verres en papier résistant aux hautes températures (double couche recommandée).
2. Pliez les bords pour former une forme de pétale
3. Versez le liquide de la tarte aux œufs jusqu'à ce qu'il soit rempli à 80 %.
4. Le temps de cuisson à 200℃ est raccourci de 2 minutes.

2. Moules en aluminium faits maison (en haut de la liste des créations)

Dans le sujet Weibo #Waste Utilization Baking, la solution en aluminium partagée par les internautes a été lue 8,9 millions de fois :

3. Classement de popularité des solutions d'urgence

Selon les données d'interaction des notes de Xiaohongshu au cours des 7 derniers jours :

Conseils d'experts :

1. Le moule de remplacement doit être huilé à l'avance pour éviter de coller (l'huile d'olive est la meilleure)
2. Il est recommandé de baisser la température de cuisson de 10 à 15 ℃.
3. La formule liquide de tarte aux œufs doit ajouter 0,5 % d'amidon de maïs pour améliorer l'effet de prise.

Rapport de test réel des internautes :

@food évaluation king fait une comparaison horizontale de 5 alternatives :

Les données montrent que la solution faite maison en aluminium a le score global le plus élevé et est particulièrement adaptée aux besoins soudains de cuisson. Il est recommandé aux boulangers débutants d'essayer d'abord la solution des sous-verres en papier, car elle a un taux de réussite plus élevé et est facile à utiliser.