Comment faire du chocolat aux fraises lyophilisé
Récemment, le chocolat aux fraises lyophilisées est devenu un sujet brûlant sur les plateformes sociales, en particulier sur Xiaohongshu, Douyin et d'autres plateformes, incitant un grand nombre d'utilisateurs à partager des tutoriels faits maison. Cet article combinera le contenu brûlant sur Internet au cours des 10 derniers jours pour vous donner une introduction détaillée à la méthode de préparation de ce dessert, et joindra des données structurées pour une référence facile.
1. Analyse des sujets d'actualité sur l'ensemble du réseau (10 derniers jours)
Selon les données de recherche, les sujets d'actualité récents liés au chocolat aux fraises lyophilisés se concentrent principalement dans les directions suivantes :
| plateforme | Balises populaires | Nombre de discussions (10 000) |
|---|---|---|
| petit livre rouge | #Chocolat aux fraises lyophilisé#, #snacks maison# | 12,5 |
| Douyin | #Croustillant au chocolat et aux fraises#, #Snacks curatifs# | 18.2 |
| #strawberrychocolateDIY#, #网celebritysnacksreproduction# | 6.8 |
2. Tutoriel pour réaliser du chocolat aux fraises lyophilisé
1. Préparer le matériel
| Matériel | Posologie | Remarques |
|---|---|---|
| Fraises lyophilisées | 100g | Il est recommandé de choisir la version entière sans sucre |
| Chocolat (noir/blanc) | 200g | Teneur en beurre de cacao ≥50% |
| huile de coco | 10 ml | Facultatif, ajoutez du brillant |
| matériaux décoratifs | Montant approprié | Noix hachées/noix de coco grise/sucre coloré, etc. |
2. Étapes de fabrication
Étape 1 : Faire fondre le chocolat
Hachez le chocolat et faites-le chauffer sur de l'eau (la température de l'eau ne doit pas dépasser 60°C), ou utilisez un micro-ondes pour le réchauffer toutes les 30 secondes. Ajouter l'huile de noix de coco et remuer jusqu'à ce qu'elle soit complètement fondue et lisse.
Étape 2 : Pâte aux fraises
Fixez les fraises lyophilisées avec des cure-dents, plongez-les dans le liquide chocolaté et remuez pour bien les enrober, soulevez et secouez doucement pour éliminer l'excédent de chocolat.
Étape 3 : Décoration et style
Saupoudrez le chocolat de matériaux décoratifs avant qu'il ne se solidifie et placez-le sur du papier huilé pour le faire sécher (il peut être réfrigéré pour accélérer la solidification, environ 15 minutes).
3. Précautions
| Points clés | solution |
|---|---|
| Chocolat trop épais | Ajouter une petite quantité d'huile de coco pour diluer |
| Fissuration superficielle | Évitez les températures de réfrigération inférieures à 4°C |
| sauvegarder la question | Stockage scellé, la durée de conservation est de 7 jours |
3. Inventaire des pratiques innovantes populaires
Sur la base des récents partages d'innovations entre utilisateurs, voici trois variantes populaires :
| Nom de la variante | Améliorations fondamentales | indice de chaleur |
|---|---|---|
| Version sandwich arc-en-ciel | Ajoutez des bonbons éclatants au sandwich | ★★★★☆ |
| Version santé faible en calories | Utilisez du chocolat noir 100 % + du sucre zéro calorie | ★★★★★ |
| Coffret cadeau Saint Valentin | Moule en forme de coeur + décoration en feuille d'or | ★★★☆☆ |
4. Questions fréquemment posées
Q : Puis-je utiliser des fraises fraîches ?
R : Non recommandé. La teneur élevée en eau des fraises fraîches fera tomber la couche de chocolat. Il faut utiliser des fraises lyophilisées.
Q : Le meilleur moment pour manger ?
R : Le goût est meilleur dans les 24 heures suivant la production. A ce moment, les fraises restent croustillantes et le chocolat n'a pas absorbé l'humidité.
Q : Comment faire des lots ?
R : Vous pouvez utiliser un pistolet pulvérisateur de chocolat ou une méthode de coulée dans un moule. Des ensembles d'outils spéciaux sont en vente sur la plateforme de commerce électronique.
Ce petit dessert à la fois beau et délicieux est la collation curative la plus prisée des réseaux sociaux en ce moment. En suivant le didacticiel, vous pouvez utiliser votre créativité pour développer des saveurs uniques, et n'oubliez pas de prendre des photos et de vous enregistrer pour participer à des sujets d'actualité tels que #WinterSweetChallenge !
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